农药使用的范围主要是根据对人的健康有没有影响或损害来规定的。
在蔬菜、瓜果、茶叶、中草药等作物上禁止使用高毒农药，主要原因：
（1）高毒有机磷农药加工剂型多为乳油，乳油兑水配制成药液喷洒在作物上，容易渗入蔬菜叶片内和瓜果内，耐雨水冲刷，消失较慢；
（2）农药主要喷洒在这些作物的可食部分，给食用者增加危险性；
（3）农药喷洒后要经历一段时间才能降解到无毒害的程度，而蔬菜、瓜果等生长期较短，随时采摘食用，有的农户喷药第二天就采摘上市，引起食用者中毒的事件时有发生。
因此，防治这些作物上的害虫应选用低毒、低残留的杀虫剂。
